如何延長產(chǎn)品貨架期節(jié)約成本切勿談“腐”色變

關(guān)于食品生產(chǎn)成本問題，一直是個(gè)大問題，無論是通過磷酸鹽提高產(chǎn)品保水，改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；還是添加膠體提升產(chǎn)品口感等，適當(dāng)添加磷酸鹽及膠體等也可以降低生產(chǎn)成本，使企業(yè)獲得更大的利潤。

今天我們不妨換一個(gè)思路，來控制我們的產(chǎn)品成本，或者讓更多的客戶來接受我們的產(chǎn)品，延長產(chǎn)品貨架期也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，食品生產(chǎn)加工過程中，不少產(chǎn)品因?yàn)樨浖芷谶^短，或者產(chǎn)品容易變色，而導(dǎo)致產(chǎn)品報(bào)廢問題及運(yùn)輸成本上升等相關(guān)的額外支出，所以產(chǎn)品的抗氧化、護(hù)色、延長保質(zhì)期等問題就至關(guān)重要，想要解決這些問題，就難免使用到防腐劑。

說到防腐劑，希望大家不要談“腐”色變，認(rèn)為在產(chǎn)品中添加防腐劑是在降低產(chǎn)品品質(zhì)，添加適當(dāng)?shù)姆栏瘎┦菍Ξa(chǎn)品的一種改良手段；

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